酱油炒面

深夜食堂黄磊酱油炒面做法

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今天的炒面做得比较原始,口味也比较清淡,调料唯有酱油,盐,糖~~~而其中的酱油放得稍多些,当之无愧的【酱油炒面】~~~

切一些蔬菜丝,同面条一次炒,会增添些爽脆口感~~~所以可以尽量挑些爽脆点的蔬菜~~~

当然啦,蔬菜可以换成你喜欢的任何蔬菜~~~~

家里有什么边角余料的,现在就可以拿出来消灭掉啦~~~~

建议把挂面换成手擀面,吃起来更巴适~~~O(∩_∩)O~~~

【最原始的炒面】酱油炒面

原料:面条120g,胡萝卜20g,牛心菜20g,香菇3朵

辅料:盐0.5小勺,六月鲜特级酱油2小勺,糖0.5小勺,植物油1汤勺

(1)酱油炒面的做法

酱油炒面的做法

1、备好食材:胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝,六月鲜特级酱油;

2、面条煮至7-8成熟,捞出,过凉开水;

3、锅里烧热,倒入适量植物油烧热;

(1)酱油炒面步骤1-3

4、将胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝放入锅里翻炒;

5、蔬菜变色后,放入面条翻炒;

6、调入适量六月鲜特级酱油,糖,盐;

(1)酱油炒面步骤4-6

7、用筷子拨炒,食材熟了之后关火;

8、起锅,上桌咯。

(1)酱油炒面步骤7-9

(1)酱油炒面

小贴士:

1、调料可根据个人口味自行调整;

2、面条需选择比较劲道的面,煮至七八成熟就捞出过凉白开。

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酱油

酱油是人们普遍食用的调味品,其味以咸为主,兼具鲜香。是我国最先发明的传统调味品,距今已有3000多年的历史。酱油是以大豆或豆饼、麸皮等为原料发酵酿制而成,具有特殊的风味,色泽呈棕褐色或红褐色,有光泽而不发黑,酱油味道...[更多]

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