豆腐皮这样做太香了,一周吃4次,麻辣爽口,冬天吃全身都暖和

豆腐皮做香肠

标签:豆腐皮,这样做最新文章

豆腐皮相信大家都不陌生,反正我是非常爱吃豆腐皮。今天老婆花5块钱买了5张豆腐皮,说是想吃麻辣豆腐皮了,这不下班了让我给她做。这个季节做个麻辣豆腐皮,吃上一碗全身都暖和,非常大过瘾。豆腐皮的做法也有很多。前一阵子跟同事一块住的时候,他做炒饼的时候喜欢放点菜,再放些豆腐皮,这样做也是很好吃的,像我们这样的上班族,一般都是做这种简单的饭,今天做的这个麻辣豆腐皮做法也是非常的简单。

麻辣豆腐皮

我今天做这个麻辣豆腐皮加入了菠菜,里面再加点黄豆芽也是不错的,有一次我做的时候加入克黄豆芽,非常的好吃。做一锅麻辣豆腐皮,再配上米饭,简直是太爽了,每次做我都是至少两碗米饭。下面我就把它的具体做法分享给大家,喜欢的朋友进来学习一下吧!豆腐皮这样做太香了,一周吃4次,麻辣爽口,冬天吃全身都暖和。

麻辣豆腐皮

首先把准备好的5张豆腐皮,一张一张的摞起来,再从一头卷起来,然后把它切成条,放入碗中备用。大家买豆腐皮的时候尽量的选择那种颜色比较深的,这样的吃起来比较筋道。

接下来我们准备适量的菠菜,清洗干净,切成小段,多准备点大蒜切成末,然后切点葱花和香菜段,最后准备一小块火锅底料。

锅里加入适量的清水,烧开后加入一勺盐,然后下入切好的豆腐皮,焯水一分钟就可以了,再把它捞出来,控水备用。这样做是为了去除豆腥味,焯水的时间不宜过长。

起锅烧油,油热后放入适量的麻椒,先把它的香味炸出来,然后把麻椒用漏勺捞出来,油留在锅里,加入切好的葱花炒香,再加入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料,炒出红油以后加入一大碗清水,盖上盖子,先用大火煮开,烧开后下入豆腐皮,加入1勺生抽、1勺盐,再煮2分钟左右,下入切好的菠菜,翻拌均匀,大约再煮30秒就可以出锅了,把豆腐皮盛入大碗中,把汤汁也倒进来,放上蒜末和干辣椒段,烧至冒烟的热油浇在上面,把辣椒和蒜末的香味激出来,最后撒上香菜,我们的麻辣豆腐皮就做好了。冬天吃上这么一碗全身都暖和。

麻辣豆腐皮


    相关文章: